Queso Marigold

Queso elaborado con leche cruda de vaca que pastan por los prados cercanos a la zona de Lalín. Se madura durante 8 meses en paño y con manteca de nata recreando la técnica del Cheddar. Con intensidad Media gusta a todos los públicos y marida perfectamente con sidra y vino blanco. Piezas 250gr aproximadamente.